我が家のヨーグルト事情
これが我が家のヨーグルト製造機なのだ！！
それに、4種類のヨーグルトを製造しているから、2機体制でないと作るのが大変なの。
ヨーグルトの全体的な効果である「整腸効果」「美肌効果」「便秘改善効果」とは別に、オリジナル効果がそれぞれあるから。
我が家のヨーグルトの効果
R1（明治乳業）・・・免疫力アップ（NK細胞の活性化）
LG21（明治乳業）・・・ピロリ菌抑制
ラクトフェリン（森永乳業）・・・ノロウィルス対策に有効
iMUSE（小岩井乳業）・・・免疫力アップ（プラズマサイトイド樹状細胞の活性化）
コスパ最強！手作りヨーグルト
（内訳：120円（種菌ヨーグルト）＋120円（牛乳）＋10円（電気代））
ヨーグルトの1ヵ月分の費用比較（4人分・1日2食用意した場合）
ヨーグルトだけの食費に35万円は使えないわね。
手作りヨーグルト Q&A
ヨーグルトの味について
むしろ、自分の好みに調整してあるから、手作りの方が好きだよ！
種菌のヨーグルトによって味は色々だよ。
ヨーグルトの効果について
おすすめのヨーグルトについて
おすすめのヨーグルトメーカーについて
具体的な商品で言うと、アイリスオーヤマのヨーグルトメーカーがおすすめ！
私が持っているのは、アイリスオーヤマの「IYM-012」とその後継機の「IYM-014」だよ。
ヨーグルト作りについて
下準備と種菌を混ぜるのに10分。発酵に10時間。冷蔵に10時間。
ヨーグルトの作り方
「アイリスオーヤマ ヨーグルトメーカー IYM-014」を使用した時の作り方です。
付属道具（スプーンなど）を熱湯消毒する
台所用中性洗剤でよく洗い、水で流した後、沸騰させたお湯で消毒します。雑菌が付着すると、ヨーグルトができないので、要注意です。
熱湯消毒しないと雑菌が繁殖することもあるので、熱湯消毒は必須！ ハナ持ち手もしっかり消毒！熱に溶けやすいから気をつけて！ ハナ牛乳を電子レンジで常温にする
冷蔵庫で冷えている牛乳を常温に戻すために電子レンジに入れます。開封せず、牛乳パックのまま、電子レンジで温めます。温めムラを回避するため、2回に分けて温めます。600wで1分半、ひっくり返して、さらに1分温めます。合計2分30秒で常温に戻せます。
必ずタイマー設定して温めてください。自動で行うと、危険です！ ハナ低温殺菌牛乳・加工乳はヨーグルト作りに向いてないよ。 ハナ牛乳パックを開けて、ヨーグルトの分だけ牛乳を抜く
牛乳パックを開けてます。ヨーグルトを投入するので、ヨーグルトの容量分だけ、抜きます。抜いた牛乳は、ヨーグルトでは使用しません。
牛乳パックの内側を素手で触れないように気をつけて！雑菌がついてヨーグルトができなくなる。 ハナ牛乳パックに種菌ヨーグルトを入れてよく混ぜ合わせる
牛乳とヨーグルトを9:1の割合で配合します。1Lの牛乳パックであれば、ヨーグルト1個（100g）を投入します。付属のスプーンを使って混ぜます。混ぜ方が不完全だとヨーグルトができません。100回ほど混ぜてください。
上から下まで、よ〜く混ぜること！ ハナヨーグルトメーカーに入れて、温度・時間をセットする。
お好みの温度と時間をセットし、スイッチを入れます。発酵には9〜10時間ほどかかります。
私は「43℃で10時間」で設定しています。自分好みの仕上がりができる温度と時間を探してみてね。 ハナ夕食前後にセットしておけば、朝には完成しているよ。 ハナ冷蔵庫に移して、冷えたら完成！
設定した時間が経過したら、すぐに冷蔵庫に移します。10時間ほど冷やせば完成です。
オリゴ糖・砂糖などお好みの甘味料を追加してください。
フルグラやフルーツと一緒に食べると美味しいよ！ ハナ
まとめ
ハナが使っているヨーグルトメーカー
新着ワザを習得する！
